Pelit Pastanesi kimin? İstanbul’un en güzide semtlerinde konuşlanan Pelit Pastanesi, yarım asrı aşkın sürdürdüğü pastanecilik faaliyetleriyle Türkiye’nin medarı iftiharı oldu. Pasta ve sütlü tatlılarıyla vazgeçilmez hale gelen pastane vatandaşların da ilgi odağı haline geldi. Biz de Pelit Pastanesi kimin, Pelit Pastanesi online sipariş alıyor mu şeklinde araştırılan soruları cevapladık
Pelit Pastanesi kimin? 60 seneyi aşkın süredir yedi tepenin birçok noktasında hizmetlerini sürdüren Pelit Pastanesi, herkesin aklında bir imge oluşturmayı başardı. Misal benim aklımda trenle geçerken Yeşilyurt’ta gördüğüm Pelit Pastanesi’nin mekanı silinmiyor. Birçok vatandaş da bu nadide şirketle ilgili konuları araştırıyor. Biz de Pelit Pastanesi kimin, Pelit Pastanesi sahibi kimdir gibi soruları derledik.
Pelit Pastanesi kimin?
Uludağ tatlısı, incirli pastası, damaklarda eşsiz lezzet bırakan sütlü tatlıları. Kullandığı malzemenin kalitesi, mahir ellerle buluşunca ortaya da Pelit çıkıyor. Yarım asırdan fazla İstanbul’da hizmet vermeye devam eden Pelit Pastanesi, 1957 yılında Kazım Ayan tarafından kuruldu. Pelit kurulmadan önce çeşitli pastanelerde farklı görevlerde bulunan Kazım Ayan, arkadaşları Manol usta, Hari ve Hristo ile Pelit Pastanesi’nin temellerini attı. Yavaş ama güçlü adımlarla ilerleyen Pelit sırasıyla; 1967 yılında Osmanbey, 1980 yılında Caddebostan, 1985 yılında Levent, 1987 yılında Yeşilyurt, 2001 yılında Altunizade ve Erenköy, 2002 yılında ise Florya ve Esentepe şubelerinin kapılarını açtı. Bu yıllar arasında özellikle pasta konusunda rakipsiz kalan Pelit, 1994 senesine gelindiğinde İstanbul Haramidere’de modern ve son teknolojiye uygun çikolata üretim tesisini kurdu. Öyle ki Arena programıyla imalat yerlerine baskın yapan Uğur Dündar, Pelit fabrikası baskınının ardından sahip Kazım Aydın’a teşekkür etti.
Pelit Pastanesi sahibi kimdir?
Geçtiğimiz günlerde yeni girişim olan Marlet Pastanesi’nin haberini yapmıştık. Marlet, Yağcıoğlu, Metropol. Bu pastanelerin tümü Pelit ekolünden geliyor. Oluşturduğu kültür, sağladığı istihdam ve yetiştirdiği kalifiyeli elemanlarla Türkiye’nin ekonomisine katma değer sağlayan Pelit Pastanesi sahibi ise şu an için 2. kuşaktan Selahattin Ayan olarak biliniyor. Özellikle boynuzun kulağını geçtiğini söyleyen Kazım Aydın, görevi devretmesinin ardından Pelit Pastaneleri de büyümeye önem verdi ve birçok AVM’ye girdi.
Bilhassa Pelit Aqua Florya AVM ve Avcılar’da bulunan Pelican AVM’de bulunan şubeleriyle dikkat çekse de bazı müşteriler bu durumu eleştirdi. Pelit’in yalnızca belirli noktalarda olması gerektiğini ifade eden müşteriler, AVM’ye giriş yaptıktan sonra kalitenin de azaldığını ifade etti.
Koronavirüs sürecinin ardından kafe ve restoranların kapalı olması Pelit’e de büyük zarar verdi. Özellikle AVM şubelerinin büyük zarara uğradığı bu dönem için Pelit Pastanesi sipariş ve gel-al usulüne yöneldi. Yemek uygulamaları ve Pelit internet sitesinden verilen siparişlerin yanı sıra geleneksel yöntemlerle de sipariş verilebiliyor.
